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酱大骨加盟费用

    酱大骨加盟费用选择天宁区多味坊餐饮店,我们将以过硬的质量、优良的服务来奉献给各界朋友。

    酱骨头的味道特别好,但是因为地方不同,所以做出来酱骨头的味道也有所不同,正宗的应该是东北的酱骨头,东北酱骨头的味道非常好,不少美食爱好者还特地跑到东北就是为了尝一下东北酱骨头的味道。下面一起来看下东北酱骨头的详细做法吧。
    一:准备筒子骨,制作酱骨头必须要用筒子骨,一般的排骨是不行的。先将排骨浸泡在水中半个小时到一个小时的时间,接着起锅烧水,锅中加入葱姜、料酒等食材,是给骨头去腥用的。一般在给排骨焯水的时候不要等太久,水沸腾之后就可以将骨头捞起来了。

 

 

    二:重新准备一锅水,然后将排骨放入水中炖煮,当然可以用刚开始的那锅水,只不过上面有很多泡沫,怕影响口感,所以建议大家换一锅水而已。
    三:在锅中加入花椒、八角、酱油等食材炖煮,接着准备酱料包,酱料包种含有:孜然、丁香、山楂、当归、草扣、白糖、辣椒、陈皮、甘草、桂皮、生姜、栀子、香叶、海参、等食材,将它们全部放入调料包中之后,直接将调料包放入锅中炖煮。

    四:小火炖煮而是分钟之后在锅中加入生抽、老抽、料酒、生姜等食材,接着炖煮半个小时的时间即可,出锅前撒上葱花就是一道色香味俱全的酱骨头了。

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